Dulces de Navidad

 Vamos a compartir uno de los dulces típicos Navidad, conocidos en Jumilla como "FRIOLERAS"

ROLLOS ESCALDADOS

Su preparación es muy sencilla, se mezclan todos los ingredientes en un lebrillo y cuando está la masa preparada se van haciendo los rollos. Se colocan encima de la mesa y uno a uno se van bañando en nuevo batido y azúcar sucesivamente. Se colocan en la bandeja y se introducen en el horno para cocer.

• Litro y medio de anís 
• 1 kg de azúcar
• 1 litro de aceite
• 1 kg de harina